Une eau est dite potable si elle ne contient en quantité dangereuse ni substance chimique, ni microorganisme nocif pour la santé. La plupart des pays ont intégré dans leur législation une réglementation de la qualité de l'eau portant sur :

l'acceptabilité (couleur, odeur, saveur, turbidité, etc)
La composition physico-chimique
La sécurité bactériologique.

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La figure montre le cycle hydrologique

Le cycle de l'eau (ou cycle hydrologique) est un modèle représentant le parcours entre les grands réservoirs d'eau liquide, solide ou de vapeur d'eau sur Terre : les océans, l'atmosphère, les lacs, les cours d'eau, les nappes d'eaux souterraines et les glaciers. Le « moteur » de ce cycle est l'énergie solaire qui, en favorisant l'évaporation de l'eau, entraîne tous les autres échanges.

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Aqua Québec offre un large inventaire de système de traitement d'eau, voyez les différentes méthodes ainsi que leur bénéfice sur l'eau et votre santé.

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